traktor ech pasiilgau ir ash tokios mesos beje skaniausios rukytos deshros ish katik papjauto gyvulio mesos kadais kaime pjaudavom kiaules ir darydavom deshras ... kai klasej ishsiimdavau savo pietu davini pora sumushtiniu su tokia deshra uzhkvipdavo visa klase ir nebudavo jokiu ten koncervantu dazhikliu ar shikikliu deshros budavo tamsios raudonos grazhu zhiuret beigi skanu valgyt na netolimoje ateityje ketinu savo naujai statomo namo sklype pasidaryti rukyklele ir nedideliais kiekiais darytis deshrikes pirksiu mesa nusipirksiu elektrine mesmale ... pridedi pipiriuko kadagio uogele kita chesnako pamaishai kiauliena su jautiena ir vperiod tik traktor zhinok kad net jei ir neskaichiuot zhmogaus darbo tokia deshra kainuos man rodos ne mazhiau nei 30 lt uzh kilograma beje rukant ji praranda svori nes dzhiusta bet kadangi esam bendraminchiai ash tikras mesedis "gurmanas " tai manau galesim kada daryt mesos rukymo vakarus prie alaus man rodos ideja super

Drs, prižiūrėtojams iš vet. tarnybų visada mokamas tam tikras, visai nemažas atkatas. O įmonių viduje - tai jau daug kas priklauso nuo pačios įmonės.

Vikingai, aš puikiausiai suprantu savikainos klausimą. Moku skaičiuoti O idėja apie rukyklėlę su alum - labai masinanti

traktor na va ir susitarem kai tik bus rukyklele tai iashkart duosiu zhinot

Aš visiškai sutinku, kad tas maistas parduotuvėse prastenis, nes prikišta visokių ingridientų gadinančių tiek skonį, tiek ir kokybę (kaip ir sakiau idealus būtų tik pačiam gyvulį auginus ir pačiam iš jo mėsos gaminantis maistą), bet tik ne taip, kad tą maistą būt nesaugu vartot, ar taip, kad iš kapų kastų lavonus, gaudytų benamius šunis ir kates . Čia jau paranoja. Žinau, kad tikrinamas kievienas gyvulys, o veiklą tikrina ne tik vet.gydytojas (kuriam algą moka VMVT), bet ir bet kada galinti atvažiuot nepriklausoma komisija (visada apsilanko laiks nuo laiko), kuri kartu gali įvertint ir vet.gydytojo darbą . Veikla jau seniai griežtai prižiūrima, vet.gydytojas dėl savęs paties privalo užtikrint tvarką jei nenori greitai palikt darbą. Pats nedirbu tokio darbo, bet tiek senelis, tiek giminaičiai su tuo artimai susiję ir žinau, kad kartais dėl poros gyvulio ar pan., tekdavo lėkt iš namų į darbą viską supildyt ir sužiūrėt. Aišku gal ir įmanoma visiška betvarkė, bet toks reiškinys veikiau yra laaabai retos išimtys nei, kad kaip čia gaunas kasdienybė ir tos išimtys daug greičiau pasitaikys perkant iš bet ko (beje turguose ir iš tų kurie ateina prekiaut šalia turgaus, be leidimų, būna daugiausiai bėdos) .

Siūlau tokių įmonių kur gaminama iš stipenos be jokios sąžinės graužaties skųsti esu tikras greitai būtų pasirūpinta tokia veikla, dar per TV Žinias pamatytume:

http://www.vet.lt/lt/pages/view/?id=138 ... a8a10b0713

Drs, aga, taip reikia ir taip turi buti, bet NERA.
Palyginkim, kad ir mokiniu maitinima, kaip tai yra daroma. Ten irgi su produktais, mesyte susije, kalkuliacines korteles , baltymai ir t.t.
Turetu buti liuks, bet stai- virejos laisva koja, nes maitinima organizuojanti imone paprasciausiai "nuperka" sanepid. Kaip ir spauda ar net pareigunus.Ir kotletuose daugiau duonos, nei mesos, sriuba verdama is skyscio, kuris lieka istraukus marinuotus agurkus. Nebukim idejiniai, visur ranka ranka plauna. kaip kitose srityse, taip ir mesos gamyboje. Kaip ir algos tose mesos perdirbimo imonese, paklausk, ne viena nesakys, kad vokeliuose , taip negalima, o realybe priestarauja pasakymui. Kaip sako, ir mokesciu inspekcija nori valgyti taip ir veterinorius

Asha, pažeidimų būna ir pats žinau, kad jų įvertinimus jau kuris laikas (periodiškai kas mėn.) vet.gydytojam reikia siųst į centrinę VMVT duomenų bazę, kartu būna ir terminas, per kurį tie pažeidimai turi būti sutvarkyti, arba tai, kad įmonė privalo būti uždaryta. Niekas nesako, kad pažeidimų nebūna, kartais tiesiog neįmanoma susitvarkyt su kai kuriom įmonėm ir tvarkos įvedimu jose, na bet gamyba normalioj įmonėj iš stipenos tai jau tikrai yra perdėta nesamonė, juolabiau sakyt, kad tai normali kasdienybė tai išvis tikras briedas . Tu pati pagalvok ar leistum tokią mėsą į gamybą, čia tik vos vos elementarios sąžinės kruopelės užtektų, kad ne. Be to ne vienas (jei ne vienas ) dirbi, bijotum viens kito tokiu tokiu dalyku bandydamas net užsiimt. Ką čia sąžinės, greitai atsidurtum Žiniose, bedarbių gretose ir dar kai kur tarp metalinių grotų . Galiu patikint, kad jau į tokius grubius pažeidimus tai VMVT tikrai griežtai žiūri, nebent kokie saviveiklininkai ir apeina reikalavimus . Aišku aš nekalbu, kad tie produktai yra idealūs, bet esu tikras, rūkymas ir alkoholis daug labiau pakenks nei maistas esantis parduotuvėje .Galima kalbėt, kad tose dešrelėse mėsos mažiau nei priedų ar yra kita 'nekokybė', bet kalbėt apie stipeną tai jau perdėta paranoja . Aš net nenorėčiau čia girt parduotuvinio maisto, juolabiau pats vartoju tik paukštieną ir labai retai kitokią mėsą, nu bet čia jau yra tikrai persistengta

Tu garantuoji?
Uz visas mesines?
Dar paskui mestelsiu, reikia "apklausti" kai ka

Pagalvokim logiškai, jei tai vyktų kasdien jau seniai būtų skandalas, jei tai vyksta retkarčiais kiek reikėtų sumokėt, kad žmonės susiję su gamyba nebijotų daryt tokį nusikaltimą ir kiek vertėtų mokėt, kad šie nuostoliai apsimokėtų dėl nuostorlių dėl stipenos (nepamirštant rizikos su galimom griežtom pasekmėm). Jei stipenos gyvas velnias niekas neišdrįs esant visokios kempinligės ar paukščių gripų baimėms paleist į vartojimą (neabejotinai greitai būtų eilinis skandalas vien dėl šito fakto, ką jau kalbėt apie gamybą)

---

Aš negarantuoju už visokias šūdįmones, kuriose niekas tvarka nesirūpina (tuo pačiu dirba keli žmonės iš to paties kaimo ), bet garantuoju, kad tai retenybė, o ne kasdienybė